Permite conocer los conceptos y las definiciones, el aparato digestivo, las necesidades nutricionales, el aporte de energía, los hidratos de carbono, los lípidos, las proteínas, las vitaminas, los minerales, el agua, los principios básicos de la nutrición, la miología aplicada, la fisiología del ejercicio físico y del deporte, las pautas nutricionales deportivas, entre otros conceptos relacionados. Además, al final de cada unidad didáctica el/la alumno/a encontrará ejercicios de autoevaluación que le permitirá hacer un seguimiento del curso de forma autónoma.